Skär kassler i tärningar och strimla purjolöken. Rör ihop grädde, majonnäs och chilisås i en bunke. Lägg på purjolöken och kasslertärningarna och rör om
Koka riset enl. Slå på grädden och chilisåsen låt småputtra en stund. Tänker bjuda på ett recept på kasslergratäng som vi åt till lunch idag, en rätt jag gjorde ofta förr men inte ätit på säkert tio år
Fräs kassler och purjolök i en gryta med smör. Skölj och strimla purjolöken. Servera med ris och sallad. Kärna ur och tärna äpplet och lägg i grytan tillsammans med pressad vitlök, chilisås, grädde och vatten